Scienza e cultura dell'alimentazione

di Luca La Fauci

Composizioni commerciali Acquista

Il testo è conforme a tutte le istanze della Riforma, ma la struttura rimane disciplinare: anche nella Riforma il docente si orienta. Sono presenti: – personalizzazione didattica nel testo; – UDA interdisciplinari per ogni nucleo tematico autoconsistente, per consentire il massimo della flessibilità di programmazione per il docente; – laboratori con proposte di contenuti interdisciplinari di Asse, con attività individuali e collaborative. Il testo è scritto con un linguaggio semplice ma rigoroso, con particolare attenzione all’inclusività. I capitoli sono strutturati in brevi lezioni a pagina chiusa; ogni lezione termina con domande aperte. Alla fine del capitolo troviamo: una sintesi facilitata nei Concetti chiave, una mappa nell’Easy memory, una verifica fine capitolo in Prepariamo la verifica e in Obiettivo Esame di stato. Ben 50 lezioni in PowerPoint videoproiettabili su LIM, riprendono puntualmente i contenuti e le immagini del libro. Il testo contiene e sviluppa alcune delle tematiche più importanti dell’Agenda 2030, soprattutto quelle legate alla cittadinanza globale, segnatamente per cibo e territorio. La Guida docente contiene assistenza completa per ogni UDA: suggerimenti per le compresenze, esempi di progettazione interdisciplinare, griglia per la valutazione del prodotto.

Ciclo scolastico Secondaria di secondo grado Tipo scuola Istituti professionali Materia Scienza degli alimenti Casa editrice Markes Anno di pubblicazione 2020

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