Tasty Lab

Tasty Lab è il corso per il triennio degli istituti professionali a indirizzo enogastronomia e ospitalità alberghiera, che unisce comunicazione in contesto, approccio CLIL, riflessione sulla sostenibilità, orientamento e usi dell’intelligenza artificiale. Con video, compiti autentici, podcast AI Pill, mappe, ricette e focus sulle competenze, prepara al mondo del lavoro con un linguaggio professionale, attuale e motivante.

Tasty Lab è un corso pensato per il triennio degli istituti professionali a indirizzo enogastronomia e ospitalità alberghiera, che offre un percorso operativo verso la professione costruito con un linguaggio autentico e task che simulano situazioni reali in cucina e in sala.

La teoria si accompagna a un approccio operativo con le sezioni “From theory to practice” e “From practice to product”, integrate da focus su lessico in contesto, strategie comunicative, riflessione sulla sostenibilità e sulla cittadinanza attiva (Sustainability in Practice) e uso consapevole dell’intelligenza artificiale (grazie al podcast AI Pill).

Ogni unità propone compiti autentici e spunti per il Capolavoro, rubriche “Cooking Practice” con ricette, e materiali per prepararsi all’INVALSI e alle certificazioni linguistiche.

Il volume è arricchito da un’appendice che contiene una sezione di ripasso grammaticale, Traditional recipes, Cross-curricular Workshops con spunti per UdA e un vocabolario illustrato plurilingue.

La sezione finale “Lead out” è interamente dedicata al mondo del lavoro, con istruzioni per la compilazione del CV e della cover letter e suggerimenti per affrontare la job interview.

Completano l’offerta digitale:

• per lo studente: video in stile “food blogger”, videoricette, video di grammatica, “video trainer” delle principali tecniche di cucina e sala, mappe modificabili, quiz Wordwall, audio mp3, test interattivi e le piattaforme HUB Test e HUB INVALSI.
• Per il docente: guida PDF, verifiche personalizzabili, modelli di UdA, moduli Google, soluzioni, trascrizioni e materiali per la programmazione, oltre alle piattaforme HUB Test e HUB INVALSI.

Un corso ricco di stimoli che avvicina l’inglese alla professione e accompagna ogni studente nella costruzione del proprio percorso futuro.