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Secondaria di secondo grado

Professionalità in cucina

di Paolo Gentili
materia Laboratorio di servizi
editore Calderini
anno di pubblicazione 2019

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Secondaria di secondo grado

Tecnologia e pratica di cucina

di Paolo Gentili
materia Laboratorio di servizi
editore Calderini
anno di pubblicazione 2017

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Secondaria di secondo grado

Tecnologia e pratica di sala

di Vito Cariello , Paolo Gentili , Emilio Montefiori
materia Laboratorio di servizi
editore Calderini
anno di pubblicazione 2017

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Secondaria di secondo grado

Check in Check out – Corso Avanzato

di Carlo Columbo , Ferruccio Zanchi
materia Laboratorio di servizi
editore Markes
anno di pubblicazione 2016

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Secondaria di secondo grado

Quaderno di Accoglienza Turistica

di Franco Rossi
materia Laboratorio di servizi
editore Markes
anno di pubblicazione 2016

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Secondaria di secondo grado

Cucina gourmet

di Paolo Gentili
materia Laboratorio di servizi
editore Calderini
anno di pubblicazione 2015

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Secondaria di secondo grado

Sala e vendita

di Emanuele Colluto , Paolo Gentili , Emilio Montefiori
materia Laboratorio di servizi
editore Calderini
anno di pubblicazione 2015

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Secondaria di secondo grado

Check in – Check out

di Carlo Columbo , Franco Rossi , Ferruccio Zanchi
materia Laboratorio di servizi
editore Markes
anno di pubblicazione 2014

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Secondaria di secondo grado

Cucina gourmet per il triennio

di Paolo Gentili
materia Laboratorio di servizi
editore Calderini
anno di pubblicazione 2012

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Secondaria di secondo grado

Laboratorio di pasticceria 2.0

di Paolo Gentili
materia Laboratorio di servizi
editore Calderini
anno di pubblicazione 2012