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Tutti i corsi sono stati progettati per la didattica digitale integrata e l’inclusione a distanza.

Secondaria di secondo grado

Professionalità in cucina

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2023

Secondaria di secondo grado

Alta Professionalità in cucina

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2021

Secondaria di secondo grado

Professionalità in cucina

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2019

Secondaria di secondo grado

Tecnologia e pratica di cucina

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2017

Secondaria di secondo grado

Tecnologia e pratica di sala

di Vito Cariello , Paolo Gentili , Emilio Montefiori
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETT.SALAVENDITA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2017

Secondaria di secondo grado

Check in Check out – Corso Avanzato

di Carlo Columbo , Ferruccio Zanchi
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA (RIORDINO)
editore Markes
anno di pubblicazione 2016

Secondaria di secondo grado

Quaderno di Accoglienza Turistica

di Franco Rossi
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA (RIORDINO)
editore Markes
anno di pubblicazione 2016

Secondaria di secondo grado

Cucina gourmet

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2015

Secondaria di secondo grado

Sala e vendita

di Emanuele Colluto , Paolo Gentili , Emilio Montefiori
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETT.SALAVENDITA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2015

Secondaria di secondo grado

Check in – Check out

di Carlo Columbo , Franco Rossi , Ferruccio Zanchi
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA (RIORDINO)
editore Markes
anno di pubblicazione 2014

Secondaria di secondo grado

Cucina gourmet per il triennio

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2012

Secondaria di secondo grado

Laboratorio di pasticceria 2.0

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2012