Catalogo tutti i volumi pubblicati

Secondaria di secondo grado

Tecnologia e pratica di cucina

di Paolo Gentili
editore Calderini

Secondaria di secondo grado

Tecnologia e pratica di sala

di Vito Cariello ,
Paolo Gentili ,
Emilio Montefiori
editore Calderini

Secondaria di secondo grado

Chimica per l’arte

di Patrizia Casali ,
Annamaria Lanari ,
Carlo Bucari
editore Calderini

Secondaria di secondo grado

Cucina gourmet

di Paolo Gentili
editore Calderini

Pret a manger / Pret a servir

di Enrico Carboni ,
Manuela Marchionni ,
Mariella Olivieri
editore Calderini

Secondaria di secondo grado

Sala e vendita

di Emanuele Colluto ,
Paolo Gentili ,
Emilio Montefiori
editore Calderini