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Tutti i corsi sono stati progettati per la didattica digitale integrata e l’inclusione a distanza.

Secondaria di secondo grado

Professionalità in cucina

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2023

Secondaria di secondo grado

Alta Professionalità in cucina

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2021

Secondaria di secondo grado

Professionalità in cucina

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2019

Secondaria di secondo grado

Tecnologia e pratica di cucina

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2017

Secondaria di secondo grado

Cucina gourmet

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2015

Secondaria di secondo grado

Cucina gourmet per il triennio

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2012

Secondaria di secondo grado

Laboratorio di pasticceria 2.0

di Paolo Gentili
macromateria Laboratori
materia LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETTORE CUCINA (RIORDINO)
editore Calderini
anno di pubblicazione 2012