Gestire le imprese ricettive

A complemento del corso Gestire le imprese ricettive una
ricca Guida docente con Casi aziendali, UdA, esercizi di recupero
e soluzioni di tutte le verifiche presenti nel testo e nella guida.

Il volume Proposte didattiche con mappe riassuntive di tutti i
moduli e di tutte le lezioni dei tre volumi, sintesi discorsive di
ciascun modulo, letture attive di vario argomento e Compiti di realtà
per tutti e tre gli anni di corso. Un prezioso omaggio per il docente.