Gestire le imprese ricettive Più

La nuova edizione 2019 è stata realizzata per soddisfare le esigenze dei
docenti adottanti il corso.

Tra le novità più significative si segnalano gli aggiornamenti normativi
e fiscali nelle prime pagine di ogni volume, una maggiore
consequenzialità negli argomenti trattati e nei collegamenti
disciplinari (in particolare con il diritto), l’inserimento delle
rubriche di approfondimento in lingua inglese e delle attività
laboratoriali a fine modulo con specifici compiti di realtà, anche
propedeutici all’Alternanza Scuola Lavoro.

A complemento del corso il volume Proposte Didattiche per il triennio
(288 pagine) destinato al docente: esso propone mappe, sintesi
discorsive, percorsi facilitati di apprendimento, letture attive e
materiali per l’acquisizione e la verifica delle competenze di base.

La guida docente si arricchisce inoltre di numerose tavole di
programmazione, UdA, esercizi di recupero e soluzioni di tutte le
verifiche presenti nel testo e nella guida.