Pret a manger

di Mariella Olivieri, Philippe Beaupart

Un corso destinato al secondo biennio e al quinto anno degli Istituti
Professionali Alberghieri, indirizzo Servizi per l’enogastronomia e
l’ospitalità alberghiera, articolazione Enogastronomia,
che persegue un duplice obiettivo: l’acquisizione dei contenuti
disciplinari e delle competenze linguistiche necessarie per affrontare
le diverse situazioni che si presentano nell’esercizio della
professione.
Per organizzare al meglio le ore di lezione, ogni modulo è suddiviso
in tappe di breve durata. Il corso propone in lettura
numerosi testi autentici, corredati da attività di
comprensione e lessico, per presentare e approfondire i contenuti
disciplinari. Al termine di ogni tappa il corso propone la sezione Objectif
travail
, un compito per mettere in pratica le competenze
acquisite.
Al termine di ogni modulo è possibile verificare le
competenze linguistiche a partire dalla lettura di un testo autentico
(sezione En savoir plus).
In linea con le Indicazioni
ministeriali, le schede di fine modulo (Culture vis-à-vis)
approfondiscono e mettono a confronto i diversi aspetti
della cultura enogastronomica
di Francia e Italia.
Il
corso tiene conto della necessità del ripasso grammaticale di alcune
regole problematiche e propone un’appendice grammaticale a fondo
volume e sezioni di esercizi a fine modulo. Questi ultimi si
forniscono allo studente anche in modalità interattiva e
autocorrettiva nell’ExtraKit.
Il corso valorizza le
conoscenze lessicali di disciplina e prevede per ogni studente il
volume La restauration en image, un glossario
illustrato
multilingue.
Al termine di ogni modulo il corso
propone dei video-tutorial con esercizi di comprensione, che
presentano le principali tecniche di base legate alla professione
(sezione Coin vidéo).
Tra i
contenuti digitali dell’opera: la resa interattiva di una selezione
degli esercizi più significativi del volume e del glossario illustrato.

Ciclo scolastico Secondaria di secondo grado Tipo scuola CFP, Istituti professionali, Istituti tecnici, Licei Materia Francese Casa editrice Rizzoli Languages Anno di pubblicazione 2015

Volume + CD + Hub Libro + Hub Kit

prezzo 25.30€ isbn 978-88-528-0842-5
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Hub Libro + Hub Kit

prezzo 14.90€ isbn 978-88-528-0850-0